双赢彩票2024年7月29日,中国轻工业联合会发布了由舍得酒业牵头制定的T/CNLIC 0149-2024《生态酿酒评价规范 白酒企业》团体标准。这一团体标准的出台,不仅填补了白酒行业生态酿酒企业评价的标准空白,也为推动白酒行业绿色发展提供了科学依据和标准化指导。
绿色发展是高质量发展的基础,而生态酿酒则是白酒产业践行生态优先、迈向绿色发展的必然选择双赢彩票。在生态酿酒逐渐成为趋势的今天,如何通过科学、实践性的标准规范生态酿酒企业的生产,长期以来都是行业发展的难题。舍得酒业作为中国生态酿酒的倡导者与先行者,肩负起推动生态酿酒健康可持续发展的责任,于2022年向中国轻工业联合会申请制定相关团体标准,并在经过审查后顺利获批立项。
两年来,在中国轻工业联合会的领导和支持下,舍得酒业联合茅台、五粮液、泸州老窖、郎酒、国台、劲牌、天佑德以及中轻食品工业管理中心、北京工商大学、四川轻化工大学等生态酿酒代表企业、科研院所,对白酒企业的生态酿酒全产业链开展深入研究和广泛讨论,共同编制了《生态酿酒评价规范 白酒企业》团体标准,并经审查专家组严格审查,最终得以发布实施。
该团标从环境要求、资源能源、污染物排放、资源回收、管理体系和特色指标六大维度,对白酒企业的生态酿酒进行了全面的规范和评价。其中,重点设立了如绿化覆盖率、水源水质、综合能耗和废水排放量等关键指标,确保评价标准的科学性和先进性。专家组对此标准给予高度评价,认为其填补了行业空白,并认定该标准达到国内领先水平,将有助于推动白酒行业的绿色可持续发展和高质量发展。
舍得酒业牵头制定的这一团体标准背后,是其数十年来在生态酿酒领域的不懈探索与坚持。早在上世纪80年代末,舍得酒业就首倡“生态酿酒”理念,并在此后多年间,建成了中国首座生态酿酒工业园。该园区占地650万平方米,绿化覆盖率高达98.5%,种植超过390万棵植株,形成了独特的酿酒生态系统双赢彩票,为酿酒微生物的生长提供了理想环境。
目前,舍得酒业已构建起了涵盖生态地域、生态水源、生态酒曲、生态原粮等在内的完整生态酿酒体系,打造出“舍得八大品质密码”,为生态老酒的高品质奠定了坚实基础。
舍得酒业始终将绿色发展作为企业责任之一,持续加大减污降碳和生态环保领域的投入。早在1990年代,舍得酒业便投入1.6亿元建成热电厂,随后又通过多项环保举措,如2000年启动的热电联产项目、2017年的“煤改气”项目和2022年的沼气提纯生物天然气项目,推动了环保水平的持续提升。2023年,舍得酒业的环保项目入选《2023中国减污降碳协同增效典型案例》,年减少二氧化碳排放量超过6000吨双赢彩票,实现了经济效益与环保效益的双赢。
舍得酒业在生态酿酒标准化建设方面的探索始终未曾停止。2008年,舍得酒业提出的“生态酿酒”概念被纳入国家标准《白酒工业术语》,推动了行业对生态酿酒的正确认知。2019年,舍得酒业发布实施了行业首个《生态酿酒》评价标准,率先将生态酿酒模式规范化、科学化。
此次《生态酿酒评价规范 白酒企业》团体标准的发布,标志着舍得酒业在推动生态酿酒标准化建设中取得了重要进展。这不仅为整个白酒行业的低碳、绿色发展奠定了基础,也将推动行业迈向更高水平的标准化生产,构建出全新的绿色发展力。
从开创“生态酿酒”理念,到引领行业制定标准,舍得酒业始终坚守做正确的事,做难的事,做需要时间积累并经得起时间检验的事的长期主义。这种精神不仅为舍得酒业在行业标准化竞争中奠定了坚实的优势,也将在未来的行业周期中帮助其行稳致远。